Orecchiette ve rezene salatası

MALZEMELER 250g orecchiette makarna 5 kabak, yarım boyda ikiye bölünmüş 5 ampul bebek rezene, dilimlenmiş 1/2 ampul rezene, ince dilimlenmiş kağıt ince (ideal bir mandolin kullanarak) 2 beyaz şeftali, dilimlenmiş dilimlenmiş 10 dal su teresi 1 yemek kaşığı sirke drizzle zeytin 200 g keçi peyniri tadına bakmak için yağ, (alternatif olarak keçi peyniri kullanın) 1 punnet shiso yaprağı (perilla yaprağı da denir), YÖNTEM 1) Makarnayı, paket talimatlarına göre (yaklaşık olarak) kaynar, tuzlu suyla bir tencerede pişirin Al dente için 8 dakika). İyice süzün ve bir kenara koyun.2) Kabak çiçeği çiçeklerini 6 saniye kaynar suya koyun ve ardından bir kase buzlu su içinde soğutun. Drenaj.3) Kabak çiçekleri, bebek rezene, rezene, şeftali ve su teresini bir salata kasesinde karıştırın ve tuzlayın. 4) Süzme sirkesini gezdirin ve süzülmüş sıcak makarna ve zeytinyağını ekleyin. İki porsiyonun ortasındaki lor (veya peynir). Salatayı üstüne yerleştirin ve süslemek için shiso yapraklarının üzerine serpin. Aynı anda servis yapın.

Bir cevap yazın